吉林装配式冷库订做

  • 时间:2021-12-21 17:13
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  吉林装配式冷库订做[vtxae0u],湿度调节果蔬中含有大量的水分,这是维持果实生命活动和新鲜品质必需的。采摘后的果蔬,不能再从母体上获得水分供给,在长期贮藏过程中,水分逐渐蒸发流失。大多数水果蔬菜其干耗(重量损失)超过5%时,就会出现萎焉等鲜度下降的明显特征,特别是水果,当干耗低于5%时就不可能恢复原状。果蔬的水分蒸发,一方面是由于呼吸作用,散发出一部分水分,另一方面是贮藏环境的空气湿度过低,引起果蔬萎焉,降低了产品价值。因此贮藏库的湿度要很好地进行调节,一般要求在85%~90%左右。

  制冷设备影响冷库温度。不同的冷库温度需要两种不同等级的设备,设备投资也有很大的差距。通常一座质量有保障的冷库会采用无霜速冻制冷方式,配置压缩机及制冷配件,采用自动化霜,有微电脑智能控制等。冷库温度对所储存物品有着相当严重的影响,如温度降至-15℃以下,食品冻起来率较高,微生物和酶类基本上停止了活动生长,氧化作用也非常缓慢,食品可以储藏较长时间,并有较好的冷藏质量。因此如果达不到要求温度,食品的储存质量自然也无法得到保障。由于中型水果冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏,所以需要通过人工制冷,使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料,以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能,冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。

  当计划建设安装食品冷库时,企业会与冷库工程公司的设计部门进行需求的深入沟通,从而敲定满足实际使用需求的食品冷库建设方案,同时在施工时严格按照冷库设计方案专业施工。首先,在冷库设计安装时,基于企业使用和管理的需求,制冷机组会摆放在离冷库越近的位置越好,这是因为压缩机与蒸发器、冷凝器靠近后的连接管道缩短就利于减少管道的流动阻力和冷量损失了,从而实现更稳定、制冷效果了。同时,制冷机组摆放的位置需尽可能远离炉灶、烘房等有热源的设备等。

  冷凝器冷凝器有空气冷却、水冷却和空气与水结合的冷却方式。空气冷却只限于在小型冷库设备中应用,水冷却的冷凝器则可用于所有形式的制冷系统。热力膨胀阀热力膨胀阀分为内平衡膨胀阀和外平衡膨胀阀,内平衡式膨胀阀膜片下面感受到的是蒸发器入口压力;而外平衡式膨胀阀膜片下面感受到的是蒸发器出口压力。储液罐储存氟利昂,保证制冷剂始终处于饱和状态。

  冷库内的各类食品、原料、冻货,要遵循“先进先取”的库存原则,进行出入库。严格把握入库量,每日入库量应不超过总库量的15﹪。冷库内的各类货品,要按照规定的各部门存放区,进行整齐码放。所有货品都必须贴含有食品名称、生产日起的标志,贴在器具、包装箱、包装袋外面,朝向通道。熟制食品在入库前,应对熟食进行冷却处理,存放在干净的、带盖的不锈钢器具或包装袋中。安全阀校准(送劳动局指定单位强制检验)。检查液压缸或步进电机和步进限位装置;检查冷却风扇;检查止逆阀;更换冷却剂(UltraCoolant);每年保养内容检查传感器。检查最小压力阀;清洁油冷却器;更换油过滤芯;

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